La Secretaría de Salud de Morelos, a través de los Servicios de Salud de Morelos (SSM), presentó el "Recetario Escolar Tradicional Morelense: Sabores de Nuestra Tierra", una publicación con recetas basadas en ingredientes locales que está disponible para consulta gratuita.
Explicado el · Comunicado del 11 de noviembre de 2026
Información del Gobierno del Estado de Morelos · Comunicado del 11 de November de 2026
La Secretaría de Salud de Morelos, a través de los Servicios de Salud de Morelos (SSM), presentó el "Recetario Escolar Tradicional Morelense: Sabores de Nuestra Tierra", una publicación con recetas basadas en ingredientes locales que está disponible para consulta gratuita.
El Gobierno de Morelos informó que el recetario fue elaborado en colaboración con 14 cocineras y cocineros tradicionales de la entidad. El material reúne preparaciones basadas en los ingredientes, conocimientos y costumbres gastronómicas de las distintas regiones del estado.
Según la Secretaría de Salud, la iniciativa busca acercar a las comunidades escolares alternativas de alimentación nutritivas, balanceadas y accesibles. El director general de los SSM, Rolando González Nájera, señaló que el objetivo es combatir la desnutrición desde la prevención y la información, proporcionando herramientas prácticas para que las familias conozcan opciones de alimentación saludable.
El documento será distribuido en diferentes centros educativos. Además, está disponible para consulta gratuita en el micrositio oficial de los Servicios de Salud de Morelos, donde las familias, docentes y la población en general pueden acceder a las preparaciones.
Margarita Cárdenas Nava, en representación de las cocineras tradicionales participantes, indicó que cada receta conserva historias y conocimientos heredados, y que la gastronomía tradicional puede ser saludable y adecuada para las nuevas generaciones.
Las familias, docentes y cualquier persona interesada pueden consultar gratuitamente recetas tradicionales y saludables de Morelos en línea para incorporarlas a su alimentación diaria o en el entorno escolar.
Fuente: comunicado oficial del Gobierno del Estado de Morelos.
Nota elaborada con asistencia de inteligencia artificial a partir del comunicado oficial. La información y las cifras corresponden al gobierno que las emite.
Gobierno del Estado de Morelos
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